南浔梅花饺子,在我的记忆中难以忘怀,如果我不吃它们,它就会消失。

每个人都应该有一个难忘的美味食物在他的记忆中,但随着时间的推移,他童年的味道变得越来越少,有些甚至逐渐消失。 今天,边肖将推荐一种边肖难忘的美味佳肴——湖州南浔梅花饺子。 什么是梅花饺子?据说甘龙皇帝在私人访问长江以南期间,在集市上偶然遇到了这种蛋糕。蛋糕颜色鲜艳,看起来像梅花。它非常吸引人。此外,入口感觉甜而不腻,香味柔和。他不禁钦佩它。因为他看到它的形状像梅花,他给它起了个名字“梅花饺子”。 梅花饺子的生产工艺简单,但技术要求高。梅花饺子的混合、成型和加热是独特的。在这里,我将简要介绍梅花饺子的生产工艺。这似乎很简单,但事实并非如此 1.炉子首先在火上加热,以除去粘在上面的残渣。2.使用一个大铜锅。将米糊均匀倒入最新滚动新闻网易彩票3。拿起炉子的把手,摇动炉子,使米糊分布更均匀。4.在每个孔里加入豆酱馅。5.在每个洞里加入一勺白糖。6.在表面倒一层米糊,包好馅料。7.在馅料上撒上红色和绿色的丝绸,让它看起来更好。8.用铁板盖上,炖几分钟。9.打开盖子,撒上一层白糖。10.撒上白糖后,盖上盖子,煨一会儿,融化白糖,用木屑线将其切成小块。11.好了,终于可以烤了。一根接一根拿出竹签,你就可以吃到甘龙时期江南做的梅花饺子。南浔现在能包饺子的人很少。目前,这种工艺还没有具体的继承者。每个家庭的做法略有不同。过去,每个家庭都有继承人,但口味变化不大。如果你在湖州还能吃到这种工艺,请记住,吃吧,珍惜它!

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