自制牛轧糖,牛奶香味四溢啊~

棉花糖牛轧糖的最初版本还是有点太甜了。 所以当你做糖的时候,你加入一些咖啡粉和抹茶粉。 牛奶咖啡味的牛轧糖有浓郁的焦香苦味。 抹茶的味道是另一种新鲜的茶香,有点苦 两种味道都可以很好,原来甜腻的,非常好吃!牛轧糖的主要成分:白色棉花糖(150克)、抹茶粉(10克)、全脂奶粉(100克)、无盐黄油(30克)、干果(30克)、坚果(50克)。准备各种材料 提前烘烤或油炸坚果。如果螺母被盖住了,最好去掉外壳,把黄油放在不粘锅里,用低热加热。黄油融化后,加入棉花糖。继续用小火加热,直到棉花糖融化;加入奶粉和抹茶粉,继续用小火搅拌。锅内原料混合均匀后,加入干果和坚果;趁热搅拌均匀,关火,趁热将搅拌好的牛轧糖转移到案板上,揉搓均匀 这里,可以通过堆叠尽可能多地排出空气体,然后可以形成长方体。完全冷却后,用保鲜膜包裹,冷藏过夜。 第二天拿出来,稍微加热一下,切成块吃。 提示1。试着用更好的抹茶粉,它会有更好的味道和颜色。 如果你煮咖啡,你可以用5~8g无糖黑咖啡粉代替抹茶粉。 如果味道像牛奶咖啡,用10g奶粉+咖啡粉代替抹茶粉。2.整个过程用小火加热以避免变黑。3.牛轧糖制作成陕西体育彩票官方网站后,应该多揉捏,这样坚果和干果会与糖紧密结合,切起来不易破碎。4.牛轧糖应该在室温恢复后切,而不是冷冻和僵硬。 糖太软时,容易变形。 当它太难的时候,它很容易被切开 [上述内容来自互联网,版权属于原作者]

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