昆明路上的一对夫妇的商店里,一吨旧祭坛腌制的胡椒储存在房子里。姜和丝比肉更美味。

昆明路边的一对夫妇的商店有成吨的老祭坛腌制的辣椒。姜和丝比肉好。在昆明白云路,有一对夫妇开了一家小商店。这家商店毗邻李依馨的一个旧住宅区。 听一位资深美食朋友说,这家店平庸非凡,吃得真好;也是夏季祛湿的系列佳肴。 在夏季的第二个太阳时之前,在这里做出决定性的举动。 据了解,老板已经在昆明住了20年了。他来自四川自贡,而他的妻子来自宣威。 虽然他认为他的文凭不够高,但他相信只要他坚定不移,愿意工作,他就会有所收获。一路上,他一步一步地走着,并以成本为单位做每一件事。 在过去的20年里,他卖过水产品、蔬菜和餐馆。在此期间,他愿意积极工作,不断积累经验,不怕吃苦。经过20年的坚持,他的努力一点一点地变得不同寻常。昆明烹饪界的所谓“黄博”并没有吹嘘这种行为和勤奋。 这是老板的住所,一个相对古老的住宅区,充满了生活气息。 这也可以说是他的“秘密基地”。从这里是秘密基地的入口(立刻感觉像是宝藏泄漏)。老板同意了,带我们进去了。在里面,他亲自腌制腌辣椒,藏了几十罐,装了几吨数量。 这些腌辣椒的腌制也非常精致。前后大约有十个过程,也有一些预防措施来控制一定的发酵时间和发酵周期。我看得出这是他一年到头积累的腌制方法。说到味道,它更接近四川风味,最突出的是辣度足够了。 到目前为止,他已经开了自己的餐馆。他对原材料的新采购并不含糊。凭借他20年的积累经验,他可以在合适的时间选择最新鲜、最匹配的配料。 作为昆明菜的“黄博”,他从不抱怨日常工作的艰辛,即使平均每天14小时的工作量从来没有放松过。相反,他觉得这是一种对生活的态度和选择生活的乐趣。 他们一见面就聊了起来,发自内心地笑着,保持着每天的新鲜。 这样,每天都能在蔬菜市场看到他精心挑选的身影,而且是两次。 从刚才的笑脸,我们来到了今天的主要体验区。在商店门口,每天都有这么多行人。 这家商店的招聘叫做青蛙一郎 当我去厨房时,我看到老板正在亲自煎火锅底料。所有的准备工作都是作为一个预兆完成的。每一步都是渐进而熟练的。 这里的主要食物是生姜鸡丁和青蛙火锅,也可以加入黄色和辛辣的丁。 他家的青蛙与其他人不同。首先,它应该被油炸以去除鱼腥味并蒸发肉中的水分来浓缩肉。 白嫩的野鸡味道鲜美,肉质紧实,含有丰富的蛋白质。 生姜(生姜比肉更美味)和生姜一起吃青蛙。他的生姜来自四川,与云南不同 蔡姜叶是嫩姜,浅黄色,皮肤很薄,但肉嫩脆,辣味不如老姜强烈。 另外,在这个季节里,生姜有祛湿的功效,不是“鱼和熊掌兼而有之”吗!高级食物朋友告诉我,他必须吃姜,姜比肉好。他仍然相信自己的敏锐品味,开始时毫不犹豫地订购了四套。 红色油锅的底部被提起,辛辣的味道扑鼻而来。这汤底的配料每天早上都由老板亲自煎。 基础材料味道的关键在于材料的选择、香料的比例和温度的控制。 如果香料混合得当,香味是非常积极的。 此外,温度控制也非常准确,所制备的调味品风味好,味道鲜美。 几盘生姜一起放进锅里煮了一会儿。主角青蛙还没有下肚,而是煮了一壶生姜。姜一点也不呛,它还渗入锅底的香味中。 然后,把一盘青蛙放下来,四周都是底座和生姜紧紧地裹着 用带柱子和勺子的筷子舀一勺非常实用。生姜和青蛙2: 1的搭配非常平衡,加上其他辅料,可以说相当完美。 当然,你也可以选择吃东西,用筷子在锅上舀一勺。锅里装满了野鸡。一个人是指吃东西没有肉也没有快乐的人。这种直接的饮食方法非常合适。 然而,最强的cp仍然是一口生姜和一口青蛙,它们被成对反复食用。 欢迎使用get的新饮食方法,但不接受反驳。 吃了著名的青蛙后,张开嘴,然后吃黄色的辣丁是川菜的一大特色。 小鱼味道重,香味浓郁。他们有独特的“江湖”味道 这些黄色和辛辣的切块鱼都是在点菜后宰杀的,上菜时仍然活蹦乱跳,完全保留了它们原来的味道(芳香、嫩滑、新鲜) 倒入黄辣丁炖的时候,必须等到锅底沸腾,这样才能保证黄辣丁的鲜味。锅底放了各种香料和姜,它没有鱼腥味。 等一会儿,你可以吃筷子。信不信由你,我一次可以吃四五条这样的小鱼。 锅底又辣又辣。当你吃它的时候,你开始上下嘴唇跳舞。非常酷。黄色的辣丁新鲜可口。吃完小鱼后,再吃一口姜。仔细品尝。它们很好吃。 地址:昆明市盘龙区白云路497号导航:一郎天吉鲜鱼餐厅-正名">在这个小店里,我总是对老板说,奋斗和努力工作也许是每个普通人的意义,不一定是鲜花和掌声,有时候在每天的路上保持愿意工作的信心和平静快乐的微笑就足够了!

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